FORM_Story of design(... Kato Takashi weblog)

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martie

11日まで丸ビル1階cafe Easeで開催中のマルティ・ギシェのフード・インスタレーション「キャンディ・レストラン」。
マルティ・ギシェは食についてのインスタレーションや書籍で知られるスペインのデザイナーだ。しかし本人はいたって元デザイナー=ex designerとしての肩書きを名乗る、異色のデザイナーでもある。
昨年東雲のトリコで開催されたフード・インスタレーション「スパムト」はフランスパンとオリーブオイル、そしてトマトといった食材を使って、ギシェ本人がスタッフや友人たちと軽食を作るといった一種のハプニングのようなパフォーマンスを見せてくれた。

久し振りのギシェのパフォーマンスは今年はなんの予告もなく始まった。今回はギセシェ本人が食事を提供するわけではななそうだが、全てのヴィジュアルや食にまつわるコンセプトを手掛けているようだ。
新丸ビルオープン、そして有楽町にはペニンシュラホテルがグランド・オープンと界隈は昨今話題に事欠くことがない。
今回のマルティ・ギシェのインスタレーションはこの秋ニューオープンする有楽町マルイと丸の内商店会の主催で行われている。

スターターからメインディッシュの全てがキャンディで供されるというから、味ばかりでなく見た目にも鮮やか、鮮烈な印象を残すものになりそうだ。
というのも実際にカフェまで足を運んでみたのだが、肝心の食にはあずかることが出来なかったのだ。なぜならとても一人で入場するような雰囲気ではなかったし、男一人でキャンディというのもどうにも気が引けたからだ。ぜひ今度は連れと一緒に訪れてみたいものだ。

CANDY RESTAURANT

presented by Yurakucho Marui and Marunouchi
Cafe Ease, 1F Marunouchi Building


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